Der Russe sagt: Alle Pilze sind essbar, man muss nur wissen, wie man sie zubereitet.

Ich sag: Alle Pilze kann man essen - mindestens einmal!

Aber wenn man mit jemandem unterwegs ist, der zumindestens einige Sorten SICHER erkennt, kann man in diesen Tagen die Zutaten für ein leckeres Mahl [Link folgt demnächst] zusammensammeln:



Wenn man sich nicht ganz sicher ist, kann man sicherheitshalber
an verschiedenen Stellen im Netz (wo sonst?!)nachschaun, recht gut erscheint mir diese Aufstellung von Pilzbeschreibungen

Aber echt: Geht zuerst ein paarmal mit jemandem mit, der sich auskennt, und erkundigt Euch vorher, wieviele Pilze man sammeln darf. Ich hab gehört, es gibt Gegenden in Deutschland, wo das auf eine bestimmte Menge pro Person beschränkt ist.

Außerdem:
- nicht im Naturschutzgebiet sammeln, da braucht das Wild Rückzugsgebiete!
- nicht wie ein Panzer durchs UNterholz walzen und alles kaputt machen!
- Nicht die Pilze, die man nicht kennt, einfach zertrampeln, weil man sich ärgert, dass man gerade den nicht kennt, obwohl er so lecker und knackig aussieht.

(aber wer sich erstmal eine Einführung von einem erfahrenen Sammler holt, bekommt das sowieso nochmal gesagt.)

Hab ich eigentlich schon positiv über meine Quelle für Chilisaaten der verschiedensten Sorten und Schärfegrade geschrieben?



Schaut Euch mal auf der lehrreichen und liebevoll gestalteten Seite und im Shop um. Wer da nichts Scharfes findet, dem kann wahrscheinlich nicht geholfen werden.

(Dieser Beitrag wurde nötig, weil ich durch zwei verlorene Emails beinahe den Verdacht gehabt hätte, man würde sich dort nicht um die Kunden kümmern. Zum Glück hat sich das aufgeklärt und wir sind jetzt hoffentlich wieder Freunde.)

Irgendwie hab ich gerade in letzter Zeit das Geführ, in Deutschland recht zentral zu wohnen.

• Die schönsten Gewitter

• Den Weltjugendtag vor der Tür

• Und jetzt schraddelt auch noch er hier mit seinem ganzen Gefolge vorbei, dass man Stundenlang nicht aus dem Dörfchen rausfahren kann.

Alles passiert zur Zeit hier!