Gestern abend hab ich mir zwei der milderen Chilischoten in die Nudelsoße geschnitten, und gerade juckt es mich im Auge, ich reib etwas mit dem Finger und...

Sacklzement!

Des brennt ja immer noch!

Trotz aller verschiedenartiger Pflanzsstandorte und Sorten, die ich in diesem Jahr fast überall in meiner näheren Umgebung bemühe, sind die kleinen runden Habaneros der Sorte "Caribbean Red" auf der Terrasse meine Musterschüler.



So viele Blüten, so dichtes Blattwerk, so wachsartig glänzende Früchte sucht man lange.



Es täte so unwahrscheinlich gut, wenn sich das gegenwärtige Hochdruckgebiet noch ein paar Tage länger hielte, und endlich auch die nötigen Sonnenstunden auf die Kulturen brannten, damit sie endlich rot werden und ihr fruchtiges Aroma entwickeln können.

Hab ich eigentlich schon positiv über meine Quelle für Chilisaaten der verschiedensten Sorten und Schärfegrade geschrieben?



Schaut Euch mal auf der lehrreichen und liebevoll gestalteten Seite und im Shop um. Wer da nichts Scharfes findet, dem kann wahrscheinlich nicht geholfen werden.

(Dieser Beitrag wurde nötig, weil ich durch zwei verlorene Emails beinahe den Verdacht gehabt hätte, man würde sich dort nicht um die Kunden kümmern. Zum Glück hat sich das aufgeklärt und wir sind jetzt hoffentlich wieder Freunde.)

Sie ließen sich zuerst etwas bitten. Trotz einer Unmenge von Blüten an den drei Stauden auf der Terrasse zeigte sich bei den Carribean Red Chilis lange Zeit nicht mal der Ansatz einer Schote. Das sieht nun anders aus.



Die Schärfe dieser Sorte auf einer Skala von 1 bis 10 ist 10. Zehn. Man braucht nur sehr wenig davon, um eine Mahlzeit kräftig heiß zu kriegen. Und wenn die anderen Blüten auch die Metamorphose zu derart kräftigen glänzenden Schoten durchmachen, wird das für sehr viele würzige Momente ausreichen. Ich freu mich schon auf die Ernte, leider wird das bestimmt noch zwei, drei Monate dauern.

Mmmmmmh!

Scharfe Wochen kommen auf uns zu.

Die Chilipflanzen stehen in voller Blüte, an den ersten hängen auch schon ein paar stattliche Schoten.



Hier sind nur Bilder von den Pflanzen, die auf der Terrasse stehen, da gedeihen sie Erfahrungsgemäß am besten, weil die Waschbetonsteine und die Umrandungsmauer tagsüber schön die Sonnenwärme speichern und den Pflanzen nachts nicht so kalt wird.



Besonders bei den Caribbean Red (Schärfe 10 von 10) sehen auch die Blätter so knackig und gesund aus, dass man am liebsten gleich reinbeißen möchte:



Andere Sorten kommen noch etwas fragiler daher, haben aber mit den ersten Ansätzen zu fertigen Schoten die Nase vorn.



Wenn jetzt nicht unerwartet ein Zwischenwinter hereinbricht, kann nicht mehr viel passieren. Zum Schnellwürzen kann man die Chilis auch grün verwenden, in ein paar Wochen erwarte ich aber auch schon die ersten tiefroten Paprikapatronen.

Wie schon angekündigt: Hier kommt der Beginn einer wunderbaren Beziehung. Eine Beziehung zwischen ein paar Häufchen Erde, ein paar grünen Stengeln und mir, der sehnsüchtig darauf wartet, dass sich daran die heißersehnten Schoten in verschiedenen Rottönen bilden.

Hier ist also sozusagen der Kindergarten. Die Schneewittchengruppe. Weitere Gruppen werden in den nächsten Tage noch folgen:



6 Sorten, je 4 Pflanzen (wenn sie alle durchkommen). Die werden schön auf die verschiedenen Zuchtplätze verteilt. Garten draußen, Garten Gewächshaus, Terrasse (da hatte ich bis jetzt die besten Ergebnisse) und vielleicht noch die eine oder andere innendrinnen. Wollen wir doch mal sehen, ob wir nicht ein Gefrierfach voll böser scharfer Peperonis zusammenkriegen. Wer will kann sich ja schonmal die Bestellzeit vormerken. So im September wird es soweit sein. Da könnte man schonmal auf seiner Ebay-Seite eine Suche auf Chili vorprogrammieren.

Wer war das denn noch, den ich gestern hier gelesen hab? Er/sie (aber eher er) hat eine Versteigerung bei Ebay für 1 Habanero-Chilischote verlinkt. Ich kann den Beitrag nicht mehr finden. (Wer es weiß oder sogar der Verfasser selber, könnte mir ja einen kleinen Tipp als Kommentar hinterlassen) Wieso ich das wissen will? Weil meine Habanderos auch kommen. Es wird Ernte geben diesen Sommer. Nicht nur Habaneros, auch andere Chilis mit einem Schärfespektrum von 2-10 (auf der Skala von 1-10, laut www.pepperworld.com).

Noch sieht es nicht gefährlich aus, aber wer schon einmal nach dem Biss in eine Habanero-Schote eine halbe Stunde hilflos japsend und mit plötzlich aufgetretenen roten Flecken im Gesicht am Wasserhahn verbracht hat, weiß sich auf das Erntedankfest zu freuen. Übrigens, wie auch Keksdose in seinem Beitrag am 28. Februar bemerkt hat: Das Scharfe in den Chilis ist alkohollöslich, also wenn man dann mal in der Situation ist, hilft ein Glas Schnabbes zum spülen, gurgeln und wieder ausspucken.

Heute Abend mehr dazu.